Мясо по французски без майонеза с картофелем: простой рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Необыкновенно вкусное мясо по французски с картофелем без майонеза. Маринад делает мясо нежным, сочным и восхитительным с обалденной сырной корочкой. Обязательно приготовьте это блюдо к праздничному столу.

рецепт мяса по французски без майонеза с картофелем:

филе индейки - 500 г

картофель - 3 шт

лук - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

сметана - 4 ст ложки

горчица - 1 ч л

соль - 0,5 ч л

перец черный - 0,5 ч л

мускатный орех - 1/4 ч л

сок лимона - 1 ч л

сыр (моцарелла, твердый сыр) - 200г

сливочное масло - 10 г

Филе индейки порезать поперек волокон и слегка отбить с двух сторон. Смешать 2 соловых ложек сметаны с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и соком лимона. Замариновать филе пока нарезаем картофель и лук. Смазать форму сливочным маслом, на дно выложить тонко нарезанную картошку, посолить и поперчить. Лук тонко нарезать, посолить и помять. Выложить сверху картофеля и затем сверху выложить замаринованное мясо.

Натереть сыр (моцареллу и твердый сыр), добавить 2 столовые ложки сметаны и смешать. Выложить сверху на мясо. Запекать при температуре 180 С около 50 минут. Если сверху уже подзолотится то можно накрыть фольгой до готовности блюда.