Аппетитная свинина с овощами и грибами в сливочном соусе! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Коллекция Рецептов

Готовим вкусную свинину с овощами и грибами тушеную в сливках. Мясо, приготовленное с овощами, тушеное в сливках – это гарантированно удачное блюдо!

Такое угощение особенно подойдет для семейного торжества или романтического ужина, а также это идеальный вариант для тех, кто хочет вкусно накормить свою семью!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1,2 кг нежирной свинины (мякоть)

• 400 гр. грибов

• 300 гр. сладкого перца

• 2-3 луковицы

• 500 гр. сливок (20%-35%)

• 200 мл. соевого соуса

• 30 гр. растительного масла

• соль, перец, специи по вкусу

• зелень

Для "крышки"

• 250 гр. слоеного теста

• 1 желток

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Берем нежирную мякоть свинины, нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в отдельную чашу.

Заливаем мясо соевым соусом, хорошо перемешиваем и оставляем в этом маринаде на 30-40 минут.

А пока свинина маринуется подготовим овощи – перец, грибы и лук.

Поскольку грибы и перец я буду использовать замороженные, а они уже нарезаны, то остается подготовить лук.

Нарезаем лук на четверть кольца.

Спустя полчаса устанавливаем на плиту глубокую сковороду или сотейник, наливаем немного масла и выкладываем замаринованное мясо.

Оставшийся соевый соус не выливайте, при необходимости добавите его по вкусу.

Обжариваем мясо на сильном огне, и как только оно побелеет добавляем специи - у меня приправа для приготовления свинины и смесь перцев.

Затем всыпаем лук, перемешиваем и через пару минут добавляем грибы и перец.

Смешиваем мясо с овощами и заливаем сливками, жирностью не менее 20%

Спустя 15 минут – пробуем его на вкус и, при необходимости, добавляем соль или, как в моем случае, оставшийся соевый соус.

Тушим свинину с овощами на медленном огне еще 15 минут, в итоге мясо тушилось полчаса.

Снимаем сотейник с плиты и...

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: