ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии.Ну оооочень вкусное!!!! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika

Друзья, привет! :)Сегодня готовлю тесто для пиццы, да и пиццу тоже)))Готовлю по рецепту Jim Lahey, по рецепту которого мы с вами готовили хлеб без замеса и стекку. Замесить такое тесто не составит особых усилий, а результат вас точно порадует. Тесто получается очень податливое и приятное в работе, но самое главное-это конечный результат в виде вкуснейшей пиццы с сыром. Я не готовила пиццу с разными начинками, потому что моя цель была показать вам как приготовить вкусное тесто. С начинками вы можете фантазировать, что вашей душе угодно. Вы лучше знаете, что вам нравится и что вам вкусно. Сыр и томатный соус-это классика, и на мой взгляд, это самые важные компоненты в начинки для пиццы. Напишите в комментариях, какие начинки для пиццы вы любите Приятного аппетита! :)

Рецепт:

500 г хлебной муки( или муки высшего сорта)

1 неполная чайная ложка соли

1 неполная чайная ложка сахара

2.5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей

300 мл воды( у меня теплая, но в рецепте была комнатной температуры)

оливковое масло для смазывания формы для пиццы

Из этого теста получается ДВЕ БОЛЬШИХ пиццы. Если не планируете готовить сразу две, тесто можно заморозить и хранить 1 месяц в морозилке в пакете смазанном оливковым маслом. Если одну пиццу планируете приготовить сегодня, а другую завтра,,, то тесто можно хранить в холодильнике 1 день. Поместите его в пакет смазанный растительным маслом, а затем в холодильник.

Для начинки можно использовать все, что вам нравится. Соус для пиццы по вашему выбору.

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)