СОЛЕНИКИ на минеральной воде. ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ .Вкуснее картофельных чипсов! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika

Друзья, привет! :)Сегодня у меня рецепт моей родной закарпатской кухни.Готовлю СОЛЕНИКИ.Это блюдо моего детства. Готовить очень просто и быстро. Соленики гораздо вкуснее картофельные чипсов. Попробуйте! Это правда очень вкусно! Сегодня я показываю , как приготовить соленики на минеральной воде, но скоро на канале будет еще один рецепт солеников на сметане по другому рецепту.Оба рецепты хороши, выбирать только вам) Рецепты моей родной кухни я всегда озвучиваю на своем родном языке.Подробный рецепт на русском языке ниже.

Рецепт:

200 г муки

100 г маргарина или сливочного масла

100 г тертого сыра

250 мл минеральной воды

0,5 ч.л. соды( погасить лимонным соком или уксусом)

соль по вкусу( примерно 0,5 ч.л.)

тмин ( по желанию)

Муку смешать с солью. Добавить сливочное масло и растереть до образования крошки.Добавить тертый на мелкой терке сыр и перемешать.По желанию добавить тмин. Я не добавляю тмин, потому что не все члены моей семьи его любят.Добавить минеральную воду и соду погашенную лимонным соком или уксусом. Перемешать.Должно получиться тесто как на оладьи. Тесто выкладывать чайной ложкой и выпекать соленики. Степень зарумянивания выбирайте по своему вкусу. Традиционно соленики чуть тоньше, но моя вафельница мне этого не позволяет. Чем тоньше соленики, тем они более хрустящие.

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)