Готовлю ВСЕГДА на КАЖДЫЙ праздник .МИНИ ЛАТКЕС для фуршета с 3 начинками. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika

Друзья, привет! :)Сегодня готовлю свою самую любимую закуску, которая всегда пользуется популярностью у моих гостей.Несмотря на простоту приготовления, закуска не только очень вкусная, но и красиво, и элегантно смотрится на столе. Такая закуска отлично подходит и для фуршетного стола, и для обычного праздничного. Попробуйте! В еврейской кухне эти картофельные оладушки называют латкес, в украинской деруны, в белорусской драники, в закарпатской-кремзлики, кийзлики.,баблики, гугли и тд))Как их не назови, это ОООчень вкусно :)

Рецепт:

Для латкес:

500 г картофеля

1 луковица

1 яйцо

1 ст.л. муки

3/4 ч.л.( три четверти чайной ложки) соли

1/4 ч.л. ( одна четверть чайной ложки) черного молотого перца

2 ст.л. растительного масла для жарки( добавить если нужно)

Для начинки :

100-120 мл сметаны

30-40 г лосося