МЕТОД SOUS VIDE (СУ ВИД). Как приготовить ЛОСОСЬ нереально ВКУСНЫМ и очень СОЧНЫМ. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika

Друзья, привет! :)В этом видео рассказываю, что такое метод су вид и как приготовить лосось нереально вкусным и очень сочным.Метод су вид-это уникальная, новая технология, которая позволяет любое блюдо превратить в шедевр.Даже самый жесткий и сухой кусок мяса можно приготовить сочным и очень вкусным.Пожалуйста, смотрите видео целиком.Это очень важно знать все нюансы, чтобы не наделать ошибки. Если вы хотели бы видеть еще блюда приготовленные методом су вид.,напишите об этом в комментариях.Этим методом можно готовить и мясо, и рыбу, и овощи, и соусы, и крупы, и десерты, да что угодно.

Рецепт:

Температура 120Ф или 52С. Готовить 30 минут. Если у вас нет устройства для су вид, постоянно измеряйте температуру. Она должно быть всегда одинаковой. Это очень важно.

800 г лосося

1,5 ч.л. соли

1,5 ч.л. сахара

1 ст.л. растительного масла

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!