ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА от А до Я .Как вырастить пшеничную закваску для хлеба. - онлайн видео на Повар.ТВ
:)Сегодня у меня долгожданное видео закваски для хлеба, которое вы очень давно просили. В видео я показываю все этапы выращивания закваски от А до Я.Ниже написан график выращивания закваски.Закваска у меня была готова на 6 день, но не факт что у вас будет именно так. Если она у вас не готова на 6 день, то продолжайте ее кормить дальше с 60 г воды и 60 г муки до тех пор, пока она не увеличится в 3-4 раза и затем делайте то, что написано для 6 дня.Если закваска на 5 день у вас увеличилась в 3-4 раза, то делайте то, что я делала на 6 день.
День 1-смешать 120 г ржаной муки и 120 мл воды комнатной температуры.
День 2 -выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 3-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 4- выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 5-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 6-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды.Оставить на 4 часа и затем убрать холодильник.
Первые 2 недели кормить через каждые 2 дня.Затем достаточно 1 раз в неделю. Для подкормки вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1 час.Затем выбросить половину, добавить 60 г муки и 60 мл воды.Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы закваска чуть-чуть поднялась. Затем убрать в холодильник.
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Вас может заинтересовать это видео:
12:38
Салатные шедевры и необычные рулеты на праздничный стол: лучшие рецепты от экспертов!
Предпросмотр
13:59
Ризотто с грибами и курицей
Предпросмотр
5:07
Капуста ПЕЛЮСТКА. Маринованная капуста.
Предпросмотр
5:44
Знакомая из Китая научила, УДИВИЛА всех ❗ Вместо надоевших КОТЛЕТ. Так мало кто готовит, а зря!
Предпросмотр
3:45
Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов «Три стакана» из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!
Предпросмотр
4:48
Хватит добавлять уксус! Готовим полезный продукт: вкусная, хрустящая капуста со свёклой.
Предпросмотр
#nataliyamashika Друзья, привет! :)Сегодня у меня долгожданное видео закваски для хлеба, которое вы очень давно просили. В видео я показываю все этапы выращивания закваски от А до Я. Ниже написан график выращивания закваски. Закваска у меня была готова на 6 день, но не факт что у вас будет именно так. Если она у вас не готова на 6 день, то продолжайте ее кормить дальше с 60 г воды и 60 г муки до тех пор, пока она не увеличится в 3-4 раза и затем делайте то, что написано для 6 дня. Если закваска на 5 день у вас увеличилась в 3-4 раза, то делайте то, что я делала на 6 день.
День 1-смешать 120 г ржаной муки и 120 мл воды комнатной температуры. День 2 -выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл водыДень 3-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл водыДень 4- выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл водыДень 5-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл водыДень 6-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды. Оставить на 4 часа и затем убрать холодильник. Первые 2 недели кормить через каждые 2 дня. Затем достаточно 1 раз в неделю. Для подкормки вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1 час. Затем выбросить половину, добавить 60 г муки и 60 мл воды. Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы закваска чуть-чуть поднялась. Затем убрать в холодильник. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)