УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Это круче ХОККАЙДО! Нежные КАК ОБЛАКО БУЛОЧКИ с кремом pâtissière. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika

Друзья, привет! :)Сегодня у меня рецепт, который приведет вас в полный восторг. Это НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО БУЛОЧКИ с кремом патисьер. Это настолько вкусно, что можно проглотить язык. Эти булочки реально круче булочек ХОККАЙДО! Воздушная структура теста с нежнейшим кремом заставит влюбиться в эти булочки с первого раза ! Готовьте и даже не раздумывайте!

Рецепт:

Для tangzhong:

25 г муки

60 мл молока

60 мл воды

Для крема pâtissière:

500 мл молока

1 ч.л. ванильного экстракта

6 желтков

75 г сахара

25 г муки

20 г кукурузного крахмала

Для теста:

350 г муки

3 ст.л. сахара

1 ст.л. с ВЕРХОМ сухого молока

1 ч.л. соли

2 ч.л. сухих дрожжей

120 мл теплого молока

1 яйцо комнатной температуры

весь tangzhong

30 г сливочного масла

Для глазури( узора):

40 г муки

3-4 ст.л. воды

Для смазывания булочек:

1 яйцо+ щепотка соли

2-3 стл. меда

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

сочный шашлык из говядины пицца видео тушеная свинина 5 салатов из свеклы заготовка свеклы в баночках заправка с грецкими орехами и чесноко лепешки в казене пирог яблоко видео рецепт постные лепешки бисквит с маргарином как приготовить шоколадный мусс для т оладьи из куриной печени рецепт пальч соленая горбуша рулька прессованная холодец праздничный много быстрых рецептов готовится очень просто маринованые салат с оливковым маслом розы из манго