РУБРИКИ
Повар ТВ

Его подают во всех ресторанах Франции! Французский морковный салат.Альтернатива моркови по-корейски. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Nataliya Mashika
Друзья, привет! Сегодня готовлю очень популярный салат, который можно увидеть во всех ресторанах Франции. Этот салат альтернатива моркови по-корейски, очень вкусный и нетяжелый. Салат отлично подойдет и на каждый день, и для праздника. Я готовила его впервые и вкус меня очень порадовал. Попробуйте!

Рецепт:

450 г моркови ( вес в очищенном виде)

1,5 ст.л. петрушки или другой зелени

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла

0,5 ч.л. горчицы Дижон

1/4 ч.л. меда( четверть чайной ложки)

0,5 ч.л. соли

черный молотый перец по вкусу( по желанию)

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ольга Савицкая
Ольга Савицкая

Рецепт: морковь измельчаем длинными тонкими слайсами при помощи овощечистки (которой все чистят морковь). Нужно 4-5 штук. Далее добавляем универсальную приправу как для супа (вместо соли), немного сахара (пару чайных ложек), щепотку лимонной кислоты, сушёный чеснок, прованские травы и перец, какой Вы любите, - чёрный, паприку и т. . д. Для пикантности можно добавить и специфические приправы - кориандр, мускатный орех, карри и куркуму. Базовые тут сушёный чеснок, перец, прованские травы и сушёные овощи (в приправе для супа). Далее добавляем несколько столовых ложек кипячёной воды комнатной температуры (количество воды зависит от сочности моркови) для растворения всех приправ. Жмякаем по типу как капусту когда квасим немного и добавляем 1-3 ст. л. растительного масла (по вкусу, - больше добавите, будет жирнее и более похожа на корейскую. Меньше - более нежно и диетически) и ещё хорошо ложкой перемешиваем и приминаем. Добавляем по желанию зелень и ставим в холод на час-два. Морковь пропитывается и становится вкусной. Такая закуска хорошо сохраняется в холодильнике 2-3 суток. Действительно, как указала автор рецепта в видео, в отличие от моркови по-корейски данный салат получается менее тяжёлый, жирный и более диетический. Именно из-за жирности и тяжести, большого количества свежего чеснока многие не могут есть корейскую морковку так часто, как хочется (после бывает изжога, запах чеснока изо-рта и т. д. ). Данный же салат является отличной альтернативой. Похожую закуску можно сделать из свеклы ("ленивый винегрет"), тоже делается из сырой свеклы и можно хранить в холодильнике 2-4 дня.

Людмила Рубцова
Людмила Рубцова

Наталия! Легко, доступно и просто. Спасибо за чудесный салатик.

Priceless
Priceless

Похоже на морковь по-корейски, это вкусно! 😋

Вероника Корчашкина
Вероника Корчашкина

Очень вкусный получился салат, благодаря Вашей, Наталья, заправке. Спасибо за рецепт!

Elza Grigali
Elza Grigali

Отличный салат ПП👍

Огромное Вам спасибо, дорогая Ната

Марина Марина
Марина Марина

Благодарю! Надо попробовать, очень люблю фруктовые и овощные Салатики! ) ❤️😍Но морковь по корейски ничто не заменит! Обожаю)

НАСТРОЕНИЕ !
НАСТРОЕНИЕ !

Наталья, доброго вам вечера! Спасибо вам большое за прекрасный морковный салат мне очень понравилась 👍 буду делать такую вкусняшку, а вам желаю только удачи кулинарном деле!

Ольга Конарева
Ольга Конарева

Спасибо за рецепт за Ваш труд Очень люблю корейский салат из моркови, часто делаю его, попробуем и этот 👍👍👍😊

J
J

Спасибо за милый салатик, люблю морковку 😋

Галина Гончарова
Галина Гончарова

Прекрасный рецепт! люблю морковные салаты, запишу в свою тетрадку! спасибо! ❤👍👍👍😋

Натали Н
Натали Н

Здравствуйте. Сегодня приготовила по вашему рецепту. Действительно вкус удивительно хороший 👍. Мне очень понравился такой салат. Обычный по корейски уже как то приелся)

Natalie Eclipse
Natalie Eclipse

Все гениальное просто 😄, я такую заправку добавляю во все овощные салаты (всегда можно адаптировать под свой вкус) купила шинковку для моркови буквально пару дней назад и подумала что на приготовить по-корейски, а тут вуаля 😆, лучше так. Спасибо за идею!

Ольга Брянская
Ольга Брянская

Доброе утро Наташа! Спасибо огромное за рецепт, обязательно сделаю. Котик чудо просто👍👍👍❤️🐈

Ella
Ella's ENGLISH

Спасибо, попробую по этому рецепту, я думаю мне он очень понравится 👍😋

Татьяна Богатова
Татьяна Богатова

Благодарю Вас! Не поклонница корейских рецептов, поэтому очень рада Вашей альтернативе! )

Marina Vintyuk
Marina Vintyuk

Наташенька как всегда! Свежо! Вкусно! Ново! ❤️

faina pistolet
faina pistolet

Обязательно попробую, звучит очень аппетитно!

Наталья Воронкова
Наталья Воронкова

Спасибо, Наташа! Рецепт интересный, попробую. Котик прелестный!

kernichny lana
kernichny lana

Жила 5 лет во Франции, ничего подобного не встречала. Но должно быть вкусно, нужно попробовать, спасибо

Написать комментарий