Нежный мясной рулет. БЫСТРО и ВКУСНО - онлайн видео на Повар.ТВ
По сути это домашняя колбаса, но делается гораздо проще и практически без оборудования.
Состав:
1. Свинина полужирная (окорок, лопатка, шея) — 1000г
2. Соль нитритная пополам с поваренной — 20г/кг (для мяса)
3. Перец черный — 1г/кг
4. Кориандр — 1г/кг
5. Чеснок сушеный — 1г/кг
6. Яйцо — 4шт
7. Молоко — 100мл
8. Куркума — 1ч.л. (не обязательно)
9. Сыр — 200г
Термообработка:
По технологии су-вид или в кастрюле при 70С варить в течение 2 часов.
Готовый продукт охладить в холодной или ледяной воде в течение 30 минут.
Хранится не более 3-4 дней в холодильнике.
Вас может заинтересовать это видео:
1:16
Коктейль «Русалка»
Предпросмотр
8:55
ОТМЕННЫЕ ПИРОЖКИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ.
Предпросмотр
4:01
Мы ели и ели ее, всей семьей и Не Могли Оторваться! САМЫЙ ПРОСТОЙ, ВКУСНЫЙ УЖИН. САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ РЕЦЕПТ
Предпросмотр
12:29
Рецепт чебуреков
Предпросмотр
5:10
Вы ЗАБУДЕТЕ про ДЕСЕРТ! Соседка по даче дала рецепт, Мы кушаем уже месяц и все еще хотим!
Предпросмотр
2:08
ОМЛЕТ , Нежная Вкуснятина с Хрустящей сырной корочкой за 5 минут . Всегда ВКУСНО выручит. Завтрак.
Предпросмотр
4:32
Почему я раньше не придумал готовить это блюдо? Теперь оно стало моим любимым рецептом!
Предпросмотр
5:16
Гости просто умоляли, чтобы я поделился рецептом! ВОТ ОН ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт к чаю на СКОВОРОДЕ!
Предпросмотр
10:43
Капуста с яблоком и корицей
Предпросмотр
Макс, получилось просто бомба, у меня как ветчина получилась по вкусу, добавила только сухого молока, чтоб не было бульонного отека и просолила фарш часов 5. Спасибо за рецепт👍👏💪