ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ по рецепту Хамельмана. Очень вкусный и легкий в приготовлении хлеб. - онлайн видео на Повар.ТВ
По Вашим многочисленным просьбам сегодня у меня рецепт очень вкусного овсяного хлеба по рецепту известного американского пекаря Д Хамельмана. Особенность этого хлеба в том, что в тесто добавляют овсяные хлопья, что делает хлеба очень вкусным, а мякиш воздушным. Также в рецепте используется в 2 раза меньше дрожжей, чем в традиционном хлебе. Рассказываю как всегда все очень подробно от А до Я, чтобы хлебушек получился абсолютно у каждого.
Рецепт:
75 г овсяных хлопьев
285 мл теплой воды
50 г теплого молока
34 г меда
34 г растительного масла
10 г соли
340 г пшеничной муки для хлеба ( можно высший сорт)
115 г пшеничной цельнозерновой муки
2,5 - 3 г сухих растворимых дрожжей ( или 7,5 -9 г свежих прессованных)
овсяные хлопья для посыпки
вода для сбрызгивания
растительное масло для смазывания миски, рук и формы
Духовку нагреть до 230С или 460Ф за 30 минут до выпечки.
Выпекать
15 минут при 230С или 460Ф( миска с кипятком на нижней полке)
20-25 минут при 210С или 430Ф ( миску убрать)
Вас может заинтересовать это видео:
1:52
Медово- сметанный кекс
Предпросмотр
3:24
Вкусная ЗАКУСКА на праздничный стол Без Возни и Заморочек! Просто, быстро и недорого!
Предпросмотр
3:39
БАРАНИНА НА ГРИЛЕ.ОООООЧЕНЬ ВКУСНОООООО!
Предпросмотр
7:43
Сметанник за 30 минут! Это ФАНТАСТИКА! Без выпечки и желатина! Торт, который вы будете хотеть всегда
Предпросмотр
2:15
КЕФИР + МАНКА!!! Никто не верит что я готовлю их так просто! Вкуснятина к чаю Из ничего!
Предпросмотр
7:38
Обед «Мясо в Шубе» БЕЗ ГРАММА МАСЛА
Предпросмотр
2:40
Стакан мука и 1 Лук! ЧТО ГОТОВИТЬ когда живёшь на МИНИМАЛКУ. Экономные, Быстрые и Простые рецепт
Предпросмотр
4:15
ПОТРЯСАЮЩАЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ за 10 Минут — Сладкая Пицца из Слоённого теста с Брусникой и Сгущёнкой
Предпросмотр
4:03
1Ст Кефира и 10 мин Вкуснота на столе. Это Просто БОМБА! Никто не верит что я готовлю их так просто
Предпросмотр
