МРАМОРНАЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ в домашних условиях без консервантов и нитритной соли. - онлайн видео на Повар.ТВ

Делюсь рецептом, как приготовить мраморную куриную ветчину в домашних условиях. Этот рецепт без каких-либо консервантов и нитритной соли. Такую ветчину можно смело давать детям, а специи всегда можно регулировать пол вкусы своей семьи.

Рецепт:

900 г куриных бедер без кожи и костей

2 ч.л. соли ( РОВНЫЕ МЕРНЫЕ)

1 ч.л. молотого черного перца ( или по вкусу)

1 ч.л. молотого сухого чеснока ( или по вкусу)

2 ч.л. сладкой молотой паприки

1 ч.л. РАСТВОРИМОГО желатина

1 ч.л. меда

60 мл холодной воды