ЭТОТ ХЛЕБ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОЙ СЕКУНДЫ! Хлеб ЗЕБРА с яблоками, клюквой и орехами.Ну очень вкусный!!! - онлайн видео на Повар.ТВ

Хочу поделиться своим рецептом хлеба ЗЕБРА. Это хлеб, который покорит любого с первой секунды, как своим видом, так и вкусом. Потрясающий хлебушек, всем советую!

Рецепт:

Для закваски с вечера смешать:

10 г пшеничной закваски 100% влажности

70 г воды

65 г пшеничной муки

5 г ржаной муки

Утром для теста нужно:

400 мл воды

400 мл пшеничной муки

100 г муки камут( чем заменить говорю в видео)

2 ч.л. чернил каракатицы ( чем заменить говорю в видео)

100 г пшеничной закваски( отбираем от той , что приготовили с вечера)

10 г соли

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!