ЭТОТ ХЛЕБ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОЙ СЕКУНДЫ! Хлеб ЗЕБРА с яблоками, клюквой и орехами.Ну очень вкусный!!! - онлайн видео на Повар.ТВ
Хочу поделиться своим рецептом хлеба ЗЕБРА. Это хлеб, который покорит любого с первой секунды, как своим видом, так и вкусом. Потрясающий хлебушек, всем советую!
Рецепт:
Для закваски с вечера смешать:
10 г пшеничной закваски 100% влажности
70 г воды
65 г пшеничной муки
5 г ржаной муки
Утром для теста нужно:
400 мл воды
400 мл пшеничной муки
100 г муки камут( чем заменить говорю в видео)
2 ч.л. чернил каракатицы ( чем заменить говорю в видео)
100 г пшеничной закваски( отбираем от той , что приготовили с вечера)
10 г соли
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!