РУБРИКИ
Повар ТВ

Рыба пряного посола . Рыбка Вомер(рыбка луна) - онлайн видео на Повар.ТВ

Полтора кг рыбки(у меня вышло 6 штук),пол ч.л. перца душистого(молотого),соль 120 грамм,сахар 60 грамм,ягоды можжевельника и барбариса по горсточке(сушёные). вода 1 литр(кипячённая). солить 14-15 часов.можно чуть дольше сутки.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Anna Gryba. Кулинарный канал
Anna Gryba. Кулинарный канал

Обалденная рыбка, у нас такой я в продаже не видела. Попробую мойву посолить в таком рассоле.. Спасибо за рецептик!

Svetik 27
Svetik 27

Как-раз сегодня попал вомер по скидке, буду делать! ))

Елена Липатова
Елена Липатова

Вкуснотища!!!

Алла Стукалова
Алла Стукалова

Супер рецепт!!!!

Alex Moda
Alex Moda

Это рыба называется Вомер, она безопасная. А вот Селена (рыба-Луна) - это вариант Фугу, если ее неправильно распотрошить, то наступает отравление. В русском интернете почему-то Вомер называют рыбой-Луной, в то время когда это совершенно разные рыбы.

Владимир Великий
Владимир Великий

Добрый день! А после посола её можно вялить??

Подводная охота Хабаровский край.
Подводная охота Хабаровский край.

Где его ловят и продают ?

Я ИЗ ДЕРЕВНИ
Я ИЗ ДЕРЕВНИ

Здравствуйте! А потрошить её надо?

Готовим с Мариной Ломака
Готовим с Мариной Ломака

Написать комментарий