Квашеная капуста - онлайн видео на Повар.ТВ
Из расчёта на 10 кг капусты-100 гр соли.
Морковь и корень хрена на свой вкус.
я добавляю на 1 средний вилок капусты 1 не крупную морковь,
1 не крупный корень хрена и 100 гр клюквы.
такие специи как тмин,семена укропа,зира и прочее
добавить можно по своему вкусу..Я обычно по готовности добавляю лук репчатый+свежий укроп.
Большое спасибо Мариночка! Уважаю твой труд, умничка!