Кабачки как грузди на зиму - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт понравился, делала в 2020г., буду в этом году тоже делать. Храниться хорошо, у меня стояли на застекленной лоджии. Последнюю банку открыли в июне 21год. Отлично.

Обязательно приготовлю.... для меня это новый рецептик. СПАСИБО МАРИНОЧКА

Очень вкусно, особенно под пюрешку. Спасибо!!!

Мне понравился ваш рецепт, хочу попробовать приготовить такие кабачки. Спасибо вам!

Открыла баночку-вкуснятина) готовила летом ещё, в сезон, спасибо за рецепт, однозначно приготовлю снова уже этим летом

Очень понравилось, что, Марина с уважением относится ко всем буквально, кто смотрит ее видео, всем отвечает на вопросы очень корректно и подробно. Рецепт отличный. Спасибо. Подписалась.

Маришка, спасибо огромное! Как раз есть кабачки правда чуть крупнее твоих, но только с грядки (угостили) ))вот как раз их и использую 👍

Обязательно приготовлю.... для меня это новый рецептик. СПАСИБО!

Мариночка, приготовила вчера кабачки как грузди. Только до зимы вряд ли они достояться, сегодня уже баночку 700 гр. слопали. Даже кому уксус не по душе, уплетали за обе щеки. Спасибо хозяюшка ты наша, за этот рецепт. Здоровья тебе и твоим домочадцам.

Мариночка, я уже 2 года делаю кабачки по этому рецепту, ну очень вкусно, в этом году буду делать очень много, просто вкусняшка, я морковь на корейской тёрке тру,

Мариночка, готовила по вашему рецепту кабачки,, простояли 2 недели, решила попробовать, очень вкусно получилось!!! буду делать ещё!!!!

Вкусно, приготовлю ))😚

Обязательно попробую именно этот рецепт!

Ой спасибо большое и за рецепт отдельное, огромное

Марина, спасибо за рецепт. Хочу попробовать.

Рецепт хороший. Я готовлю кабачки много лет. Примерно также. Но есть пару секретов. На 1 кг кабачков 200 -250г моркови, 1 большая головка чеснока, 1 ст. л без горки соли, 2 ст. л с горкой сахара, 50 мл масла, 1 ч. л черного молотого перца. На 4 кг кабачков уходит примерно 1 кг моркови. Я режу тонкой соломкой или на корейской терке. Всего получается с морковкой 5 кг овощей. Нужно это учитывать при закладке специй, соли и т. д. По этой причине я соли кладу 5 ст. л. без горки, сахара 10 ст. л с горкой, масла 250 мл. Теперь что касается уксуса. Очень вкусные кабачки с яблочным уксусом, но он не 9%, а 6%. Поэтому на это количество овощей его нужно 500 мл. Вода в данном случае не понадобится вообще. Сок еще и останется. Его можно использовать при приготовлении свежих салатов. Стерелизовать банки 500-650 мл нужно не больше 10 мин. Тогда кабачки останутся хрустящими. Еще кабачки очень любят гвоздику. Рекомендую положить по 3-5 шт на дно каждой баночки. Кто любит корейскую кухню, может положить перед маринованием помимо черного молотого перца еще 1 столовую ложку жгучего перца и 1 ст. л молотого кориандра. Приятного аппетита

Здравствуйте Марина.

Великолепный рецепт! Я никогда не консервировала кабачки, а этот рецепт меня очень заинтересовал. Спасибо Вам, генацвале...

Большое спасибо, рецепт замечательный!!

Ну Мариночка, ну соблазняешь как всегда. А какие крышечки... с грибочками. Представляю вкус этой заготовки. Нам очень нравятся солёные кабачки, солим как и огурцы. А этот вкус просто неописуемый наверное. Ух будет время, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.