«ЮРЧА» Вкуснейшая закуска из кабачков на зиму - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Готовим с Мариной Ломака

Сезон кабачков идет полным ходом,

предлагаю вам прекрасную закуску из кабачков, подойдет к любым вторым блюдам, в рагу и жаркое, как

самостоятельное блюдо,буду рада если вам понравится.

Рецепт:

5 кабачков-среднего размера (если молодые, кожуру снимать не надо)

болгарский перец 2 шт

помидоры 5 штук среднего размера(у меня розовые, поэтому я добавила томатную пасту- 3 ст.л.)

лук репчатый 4 шт

морковь 1 шт, у меня морковь очень крупная, почти 400 гр, поэтому лучше взять морковь по весу.

чеснок 1 головка

перец острый кусочек по вкусу

зелень можно взять любую, у меня кинза и укроп по пучку(пучки не большие)

Заливка:

сахар 4 ст.л.

соль 1 ст.л. с горкой

горошком перец 10 шт

томатная паста 2 ст.л.

растительное масло 100 мл

вода из крана 500-700 мл.(смотрите по консистенции)

уксус 9% 50 мл

Выход:

литровые баночки 2 шт

баночки по 700 гр-три штуки

Укутываем одеялом и до полного остывания.

Хороших вам и вкусных заготовок.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: