«ТЕТЯ ГАЛЯ»- ОГУРЦЫ И КАБАЧКИ НА ЗИМУ. Очень вкусный рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Огурцы и кабачки моем, отрезаем у огурцов хвостики, а у кабачков отрезаем хвостики и нарезаем их на дольки.В банку вмещается разный вес огурцв, в зависимости от их размера,также и вода, сколько вместили огурцов или кабачков, залили водой, а потом когда сливаете, обязательно измеряйте.

Маринад для огурцов и кабачков одинаковый.

Рецепт:

на 3 литра воды:

3 столовые ложки с горкой соли

18 ст.л. сахара с горкой

в каждую литровую баночку-1 ч.л. эссенции 70%.(ИЛИ 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ 9% УКСУСА или 8 ч.л. уксуса 9%), в банку 1,5 банку -эссенции 70% десертная ложка,в двухлитровую банку эссенция 70% 2 ч.л. в трехлитровую банку эссенция 70% 3 ч.л.,

травы могут быть любыми на ваш вкус.

в одну банку литровую я насыпаю

4-5 горошин перца,1\4ч.л. семена горчицы,чеснок 0,5 зубчика(режу на пластинки),острый перец 2 колечка, добавляйте острый перец по своему вкусу. Из трав я взяла только свежий укроп пучок на все 7 литров маринада.

Уксусом я не делала ни разу,всегда эссенция.