Комментарии и Отзывы:
Приготовила базиликовый уксус-это очень ароматно и вкусно. Как на мой вкус, то самое лучшее применение такого уксуса-это капустный салат.
Огромное спасибо за рецепт. Спасибо и здоровья вам и вашим близким!!!Много лет назад я делала ароматный уксус по такому рецепту. 1л магазинного уксуса + 400г вишни без косточек + 1пучок фиолетового базилика без стеблей. Все смешать и настаивать в темном месте дней 10. Процедить. Получается очень яркий и ароматный.
Мариночка, спасибо большое!!! Я очень люблю специи, необычные рецепты. буду рада если поделитесь.
Спасибо большое это универсальная добавка подойдёт как и салатам так и вторым блюдам и к первым 👌👍🌝
Марина спасибо Вам за рецепты, я стала готовить по Вашим рецептам...
Спасибо за Ваши интересные и вкусные рецепты!!!
Марина большое Вам спасибо за рецепты.
Большое спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю
Спасибо Марина за рецепты.
Спасибо огромное, ооочень полезные рецепты. Благополучия вам!
Интересно и хорошо. Спасибо. Здорово, что подробное описание и ссылки на другие ваши рецепты. С уважением Сергей.
Почему для уксуса базиликового, вы берете только листики ? Мне из веточек даже больше нравится, он ароматней, ярче и что не мало важно - веточки не пропадут.
Благодарю! Интересно, обязательно воспользуюсь.
Чесночное масло не готовила, я просто в бутылку с маслом запихиваю ароматные травки как-нибудь, а вот уксус я всегда готовлю, но не только с базиликом. Я в бутылку бросаю кориандр, листья шалфея(овощной нектар), базилик, перец цветной горошек, веточку тимьяна и майорана(эти травы выращиваю сама на балконе), аромат невероятный. А вообще можно бросать и в масло, и в уксус любые травы и специи(не молотые), которые вам нравятся.
Супер! Марина, а масло почему только два месяца? Что с ним потом станет?
Здраствуйте! Я в салаты уксус не использую а вот листики базилика режу и масло, так может можно масло настоять с листьями или не получится? 🤔 А куда вы этот уксус используете? Спасибо за Ваш труд!
Добрый день. Спасибо за рецепт. Мне интересно - вкус уксуса насыщенный?
Это для того чтобы чеснок не позеленел. 😊
Марина, а как потом базилик выковыривать из бутылки, а из под масла потом тоже толком не помыть, жалко такие бутылки выкидывать.
УКСУС БАЗИЛИКОВЫЙ:
базилик сиреневый 5-6 веточек, нам нужны только листики. уксус 6% или 9% в пределах 400 мл. На бутылку 500 мл я заполнила листики и налила уксус. Настаиваем неделю, храним при комнатной т-ре, хранится в течении года, до след. урожая базилика. МАСЛО ЧЕСНОЧНОЕ: чеснок 300 гр перемалываем в блендере, до пастообразного состояния. чеснок перекладываем в бутылку(бутылка 500 мл) доливаем растительным маслом(комнатной т-ры), сколько войдёт, добавляем 1/4 часть ч. л. лимонной кислоты(порошок) встряхиваем и отправляем в холодильник. Масло готово сразу, в отличии от уксуса. Масло храним в холодильнике, хранится в течении двух месяцев.