ГОРОХОВЫЙ СУП на зиму в банке - онлайн видео на Повар.ТВ

Друзья, удобная консервация, останется сварить картофель на бульоне или на воде и добавить

содержимое баночки. Получается замечательный вкусный ГОРОХОВЫЙ СУП.

Рецепт:

горох половинками-1 кг 300 гр

помидоры 2 кг(вес в очищенном виде)

болгарский перец 600 гр(вес в очищенном виде)

лук репчатый 600 гр(вес в очищенном виде)

морковь 600 гр(вес в очищенном виде)

сахар 3 ст. л. с горкой

соль 3 ст. л. с горкой

душистый перец 1ч. л.

можно добавить сухой острый перец по желанию

растительное масло 180 мл

уксус 9% 3 ст. л.

Горох заливаем водой на ночь. Утром воду сливаем, заливаем новой водой и варим до полуготовности.

Воду сливаем(можно в отдельную емкость, т. к. при варке нам понадобится добавлять воду)

Обжарим на растительном масле лук+морковь и болгарский перец.

Добавляем в горох томат(перекрученные помидоры)

соль, сахар, душистый перец, обжаренные овощи и варим до готовности.

Снимаем с плиты, добавляем уксус, раскладываем в баночки и закатываем.

Хорошим вам и вкусных заготовок.

Спасибо) нам очень понравился суп! Настоящий классический вкус), а перец болгарский совсем не чувствуется, хотя я опасалась). Делала в августе 2021 года. Большое спасибо за рецепт! Всем рекомендую! Единственное, что я сделала по другому - уксус добавляла, не снимая с огня, чуть закипело с ним, прикрутила на минимум и начала заполнять банки не снимая с огня кастрюлю и так до самого конца - заполнила закрутила, следующую. Боялась чтоб не повзрывались, сразу накрывала одеялом, делала вечером, в обед сняла одеяло, ;дала остыть до комнатной, отнесла в подвал (живу в своём доме). Ни одна банка не вздулась! Весна, а у меня ещё баночки есть) даю и брату и маме, все довольны! В этом году также в банки закрыла - щи, рассольник, борщ - сохранила доя себя уйму времени! Спасибо всем волшебницам кулинарии!

Мариночка, спасибо большое за рецепт. Моей семье нравятся такие экспресс-заготовки! ) Уношу в свою книжечку для готовки;)

Умница! Ничего лишнего!! И всё вроде просто!!! На зиму гороховый суп никогда не заготавливала, а ведь это учень удобно!!! Спасибо за рецепт, буду пользоваться! :) Счастья и здоровья родным и близким ВСЕМ!!!

Добрый вечер, Марина. Сегодня заготовила по вашему рецепту гороховый суп. Все получилось отлично, очень вкусно ( мы уже попробовали, ). В прошлом году заготавливала борщ по вашему рецепту, тоже ушёл на ура. Спасибо.

Я приготовила суп по вашему рецепту. Вообще в последние три года консервирую на зиму основном супчики для быстрого приготовления первого блюда. Здоровье подводит иногда и такая заготовка выручает. Делала щи, рассольник, красный борщ. А вот в этом году увидела ваш гороховый суп и тоже сделала. Сегодня не удержалась и открыла баночку и быстро сварила себе обед. Суп получился очень вкусный. Спасибо. Единственно, вкус сладкого перца преобладает и суп больше похож на вкусный овощной супчик, чем на классический гороховый. Следующем году буду делать ваш супчик в двух вариантах со сладким перцем и без него. Суп очень вкусный.

Спасибо большое за рецепт, очень кстати, горох уже замочила, буду готовить, у меня муж дальнобойщик и дочь студентка... Такие заготовки очень выручают. Заготовила уже борщ, рассольник а вот гороховый суп буду готовить по вашему рецепту. Всем здоровья! .

Класс! Я уже и борщи и рассольники в банки закатала, попробую ещё и ваш рецепт, за что вам большое спасибо. Хорошо и холостякам, и студентам и тем хозяйкам, что спешат и не имеют времени на длительную готовку, такова наша жизнь... А эти банки очень выручают, я и сестру свою дачницу научила, она радуется, что когда приезжаешь на дачу, есть полуфабрикаты и остаётся только картошечку почистить!

Марина, спасибо вам большое. Очень хороший рецепт. Быстро, удобно.

Спасибо, Марина! Делала прошлый год, понравилось! Выручают такие заготовки!!! Буду делать и этот год!!

👍💐💐Спасибо за рецепт. Я тоже делаю заготовки . Супы, борщи. Приготовила большую кастрюлю борьща или супа, одну -две баночки закатываю. И всё равно ищу другие рецепты и предложения, учусь у других... Это очень удобно для всех работающих и студентов. Ещё раз спасибо.

Из всех гороховых супов выбрала вашу. очень интересная и вкусная. спасибо Мариночка.

Спасибо, Марина, спасибо, девочки)), за то, что так живо интересуетесь моими успехами. Рассказываю.

1. Такие полноценные супы (рассольник с перловкой и гороховый), делала 1 год. Подробности ниже))).

2. Боюсь не ‘ставить под шубу’, да и смысла не вижу: думаю, что это надо делать, что бы сохранить хрусткость овощей, если нет- поправьте. А так- дополнительная стерилизация. Нет?

3. До этого 3 года делала зажарку (лук+морковь), без соли и др добавок, с гордостью считая своим изобретением! Наивная))). В этом году нашла в инете и ее и расширенную: со стеблевым сельдереем и пр. Борщевую заправку, как все мы, наверное, делаю лет 20. Их я закрываю в банках 0, 3- 0, 4, объема достаточно, борщ чаще всего открываю по две банки: кастрюля для супа 4 литра.

4. Рассольник закрывала в банки 0, 8. При вскрытии)) одеяла одна банка зашипела, сварила суп (умрете) из бульона с семгой, сваренного накануне. Добавила оливки, мужу сказала, что это рыбная солянка, нахваливает)))! Вот наша женская изворотливость. Забыла сказать, что грамм 700 при закатке осталось, так что объемчик мой. Остальные банки стоят себе в погребе, ждут...

5. Горох победила! Закатывала в 1, 5-шки, чего чирикаться, а потом по две штуки открывать. При вскрытии одеяла))) 1 банка зашипела)). Помните: ‘Вагона нет’?! Завтра сварю на копченых ребрышках. Полагаю, будет вкусно.

6. Банки шипят, поскольку затягиваю сама (честно, большая редкость! ). Мужу доверить не могу: резьбу срывает. Сила есть... ))

7. Марин, мне кажется, что на основе зажарки с успехом можно заготовить маринад для рыбы. Если вы делали, поделитесь, что бы не изобретать.

8. И еще. Заготовок делаю много. Муж говорит: очень много))). Но я ненавижу копаться в гнилом луке в магазине зимой/ весной, а потом еще половину выкидывать.

9. И я сильно заматевирована: ленива до неприличия и магазины не люблю: 2 морковки, маленький кочан, 3 свеклы (будут красные, нет?), ой, чеснок забыла.

Вот пойти мяска выбрать да тортик - печенье (с тестом просто никак не дружу), это я понимаю.

А сейчас накрутил заготовочек, потом спустился, только выбирай! Так и живем!

Здравствуйте Марина! Большое спасибо за рецепт. И как я его пропустила. Обязательно приготовлю, это очень вкусно и удобно. Ждем новых рецептов.

Приготовила по Вашему рецепту. Зимой оценю. Но и сегодня, при пробе на соль и сахар отметила, что вкус очень хорош!!! Спасибо за рецепт! Всех Вам благ!

я вот тут подумала, а ведь этот супчик можно и просто так из баночки покушать))))) обязательно приготовлю... кстати, горох и томаты прекрасно сочетаются.. я всегда кладу в гороховый суп с копченостями томат

Удивлена, что можно делать заготовку горохового супа) Нужно попробовать.

Очень хороший рецепт. Обязательно попробую 👍

Вечер добрый, Марья-Искустница!

Рецептом заинтересовался, но не оказалоcь дома гороха: приготовил с чечевицей. На вкус понравилась Дело теперь за банками.

Буду надеяться, что не вздуются.

Спасибо Вам, Марина.

Да рецепт просто бомбический, Марина Вы просто чудо и рецепты тоже, спасибо!!!!! Лайк!!!!!