ВЕНСКОЕ НОЧНОЕ ТЕСТО. КУЛИЧИ НОЧНЫЕ. Множество отзывов и все положительные ! - онлайн видео на Повар.ТВ
Дорогие друзья, предлагаю вам очень вкусный рецепт и очень кстати удобный рецепт куличей.Это Венское тесто для куличей. Его можно сделать в ночь, а утром уже выпекать.
Буду рада если вам понравится данный рецепт, как и многим на моем канале,этот рецепт нравится.
Рецепт:
молоко 600 мл
дрожжи прессованные 80 гр
сметана жирная деревенская или 30% жирности 300 гр
сливочное масло высокой жирности 500 гр
растительное масло 150 мл
желтки 10 штук
яйца 4 штуки
сахар 600 гр, но сахара можно добавить больше на свое усмотрение.
ванилин
изюм 100 гр
соль 1 ч.л. без горочки
мука 2200-2500кг
глазурь:
на 1 белок
120 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты(сухая)
Смешаем в миске, у меня кстати миска 8 литров, все кроме муки. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. При комнатной т-ре
Утром добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто
Накрываем крышкой, даем тесту подойти
Как только подошло, слегка осаждаем тесто
Раскладываем по формам
У меня получилось 3 формы по 16 см в диаметре, 2 формы по 14 см в диаметре и 2 формы по 12 см в диаметре
Отправляем в духовку. При т-ре 180 гр до сухой лучинки до золотинки.
Время смотрите по своей духовке.
У меня куличи были готовы через 1 час 20 минут
До окончания за 10 минут я включила конвекцию.
Для глазури смешаем белок+пудра+лимонная кислота, взбиваем венчиком. Глазурь готова.
Приятного вам аппетита друзья и Светлой Пасхи.
Вас может заинтересовать это видео:
3:03
Салат Экономный от которого не могу отказаться! Очень Вкусный, готовлю из простых продуктов!
Предпросмотр
3:05
Готовлю желе из красной смородины за 20 минут, по быстрому! Всё очень просто, вкусно и доступно!
Предпросмотр
2:47
Закуска,которую я всегда готовлю на Пасху! Рецепт из свиных ушей! Мраморная закуска!
Предпросмотр
2:13
Печенье «Объедение»с джемом ! Быстро к чаю
Предпросмотр
3:05
Как Запечь Овощи в Духовке для Винегрета, Селедки под Шубой и других салатов. Вкусно и Полезно.
Предпросмотр
11:58
Печеночная колбаса как ПАШТЕТ за 3 часа
Предпросмотр
Дорогие друзья, предлагаю вам очень вкусный рецепт и очень кстати удобный рецепт куличей. Это Венское тесто для куличей. Его можно сделать в ночь, а утром уже выпекать.
Буду рада если вам понравится данный рецепт, как и многим на моем канале, этот рецепт нравится. Рецепт: молоко 600 мл дрожжи прессованные 80 гр сметана жирная деревенская или 30% жирности 300 гр сливочное масло высокой жирности 500 гр растительное масло 150 мл желтки 10 штук яйца 4 штуки сахар 600 гр, но сахара можно добавить больше на свое усмотрение. ванилин изюм 100 гр соль 1 ч. л. без горочки мука 2200-2500кг глазурь: на 1 белок 120 гр сахарной пудры щепотка лимонной кислоты(сухая) Смешаем в миске, у меня кстати миска 8 литров, все кроме муки. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. При комнатной т-ре Утром добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто Накрываем крышкой, даем тесту подойти Как только подошло, слегка осаждаем тесто Раскладываем по формам У меня получилось 3 формы по 16 см в диаметре, 2 формы по 14 см в диаметре и 2 формы по 12 см в диаметре Отправляем в духовку. При т-ре 180 гр до сухой лучинки до золотинки. Время смотрите по своей духовке. У меня куличи были готовы через 1 час 20 минут До окончания за 10 минут я включила конвекцию. Для глазури смешаем белок+пудра+лимонная кислота, взбиваем венчиком. Глазурь готова. Приятного вам аппетита друзья и Светлой Пасхи.