ИДЕАЛЬНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ. Творожная запеканка по вкусу как суфле. - онлайн видео на Повар.ТВ

Привет друзья, сегодня готовим вкусную творожную запеканку. По вкусу запеканка

мне напоминает творожное суфле.

Можно приготовить с любыми ягодами или фруктами.

Буду рада если вам понравится.

Ниже я дам ссылки на другие рецепты, тоже не менее вкусных рецептов запеканок.

Рецепт:

жирный творог 500 гр

творог у меня деревенский, если брать магазинный то не меньше чем 9% жирность

сметана тоже жирная 30% -100 гр

яйца 3 шт

сахар 100 гр

ванилин щепотка

соль щепотка

крахмал кукурузный 100 гр

с картофельным крахмалом я не делаю такую запеканку, картофельный крахмал

иногда дает синеватый цвет и не очень хороший привкус, конечно это зависит ещё и от качества крахмала

вишня без косточки 100 гр

можно взять любые ягоды или фрукты, цукаты или кусочками шоколад.

Смешиваем в миске все, кроме вишни.

Пройдемся блендером и перекладываем массу в форму.

Форма у меня 25 на 12 см.

Форму смазываем маслом сливочным и посыпаем мукой или крахмалом или манной крупой

Отправляем форму в дузовку.

При т-ре 180 гр до готовности. Примерно 30 минут

Время приготовления смотрите всегда по своей духовке

Достаем по готовности из духовки и даем остыть в форме.

По желанию посыпаем сахарной пудрой

Приятного аппетита