Готовим с Мариной Ломака

Дорогие друзья

Сегодня готовим вкусную закуску из стручковой фасоли

Турша из фасоли

Много рецептов есть такой закуски.

У меня их несколько

Этот рецепт, который я считаю и быстрым по приготовлению и не таким трудоемким, буду рада если вам понравится

Рецепт:

на 1 кг очищеной фасоли, надо:

1 лавровый лист

полпучка укропа свежего

чеснок 1 головка крупная

по вкусу острый перец, если любите острое 1 шт, если любите не острое колечко. А вообще, острый перец всегда идет только по вкусу и по желанию

черный горошкой перец 1 ч. л.

болгарский сушёный перец молотый хлопьями-1 ч. л. или 1 ст. л.

Маринад:

на 1 литр воды

50 гр соли(обычной крупной )

10 гр сахара

На 1 кг фасоли у меня выходит 1 литр маринада

Больше варить не надо, т. к. при квашении фасоль осядет и будет полностью в маринаде.

Отварим фасоль 2 минуты в кипящей воде

Перец бланшируем 20 секунд

Остудим

Варим маринад и остужаем

Фасоль, перец, чеснок, специи и лавровый лист перекладываем в подходящую миску.

Заливаем маринадо, ставим гнет и оставим при комнатной т-ре на 3-4 дня

По готовности, по желанию, сбрызнуть растительным маслом.

Приятного аппетита.

Stella

Спасибо за рецептик 👍 Обязательно приготовлю как только выростит моя фасолька 😊Очень холодно в этом году 😭

Lubov L

Ещё даже не досмотрев до конца рецепт, уже знаю - рецепт будет просто обалденный. Марина - это неиссякаемый кладезь и рецептов и знаний!! Речь грамотная, четкая - мне очень нравится этот блогер. Всем рекомендую)

Eugenia Skouratidi

Приветствую вас! Сегодня сделала по вашему рецепту, и ещё добавила маленькие кабачки и болгарский перец тоже всё немного проварила и два огурчика сырых положила 😊, попробую.. Благодарю ☺️!!!

Ольга Свеч

МАРИНОЧКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! 👍👍👍🔥🔥🔥

Нина Богданова

Никогда не готовила такую фасоль, теперь обязательно сделаю.

Marina Calluna

Маришка-спасибо👍🍀🌹🥰 обязательно приготовлю, только у меня замороженая, я думаю тоже не плохо получится.

Елена Шевелёва

Спасибо за прекрасный рецепт👍😀👌

Stella

Мариночка я уже проварила иду за укропом Вы такая ХОЗЯЮШКА 👍 👍 👍 СПАСИБО , что Вы есть Здоровья Вам и вашим ❤❤❤❤💋

Наталья Мелихова - Должанова

Чудесный рецепт! Спасибо!

Наталья Орлова

Спасибо! Ели такую фасоль в Абхазии. Это что то. Такая вкуснятина! 🌺🌺🌺

Gotovim Bkycno

Спасибо за рецепт 👍🏻

Людмила Диденко

Да что бы не готовила Марина это вообще шедевр. Марина браво!!!!

Sergej Belousow

Спасибо, Олег. Напомнил про перевал, последний раз был там лет 50 тому назад, газончик кипел, и мы останавливались там на стоянке охладить мотор. Вот ищу рецепт турши нашей кубанской, попробую.