РУБРИКИ
Повар ТВ

Лучший рецепт-Маринованные ШАМПИНЬОНЫ на зиму без стерилизации ! - онлайн видео на Повар.ТВ

Привет друзья

Сегодня заготовка шампиньонов на зиму

Такие грибы можно подать как самостоятельное блюдо, с репчатым луком, зеленью

и ароматных маслом

А можно добавить в салаты

Буду рада если вам понравится рецепт

Рецепт:

Надо отварить грибы в подсоленой воде

на 4 литра воды

2 ст.л. соли с горкой

Сварили,перекладываем грибы в холодную воду

Грибочки должны сразу охладиться

Маринад:

на 4 литра воды

5 ст.л. соли

3 ст.л. сахара

3 ч.л. эссенции 70%

Лавровый лист 3 шт

перец горошком 1 ч.л.

семена горчицы 1 ст.л.

кориандр семена 1 ст.л.

паприка молотая хлопьями 1 ст.л.

укроп свежий полпучка

У меня было грибов 4кг500 гр

маринад весь разлила в баночки, осталось 2-3 ст.л.

Выход:

5 баночек литровых

1 баночка семисотка

2 баночки поллитровые

Хороших вам заготовок

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Готовим с Мариной Ломака
Готовим с Мариной Ломака

Привет друзья

Сегодня заготовка шампиньонов на зиму

Такие грибы можно подать как самостоятельное блюдо, с репчатым луком, зеленью

и ароматных маслом

А можно добавить в салаты

Буду рада если вам понравится рецепт

Рецепт:

Надо отварить грибы в подсоленой воде

на 4 литра воды

2 ст. л. соли с горкой

Сварили, перекладываем грибы в холодную воду

Грибочки должны сразу охладиться

Маринад:

на 4 литра воды

5 ст. л. соли

3 ст. л. сахара

3 ч. л. эссенции 70%

Лавровый лист 3 шт

перец горошком 1 ч. л.

семена горчицы 1 ст. л.

кориандр семена 1 ст. л.

паприка молотая хлопьями 1 ст. л.

укроп свежий полпучка

У меня было грибов 4кг500 гр

маринад весь разлила в баночки, осталось 2-3 ст. л.

Выход:

5 баночек литровых

1 баночка семисотка

2 баночки поллитровые

Хороших вам заготовок

Снежок
Снежок

Добрый день, Марина, от меня Вам благодарность, за то, что делитесь рецептами.

Я ПО ВКУСУ (YA_PO_VKUSU )
Я ПО ВКУСУ (YA_PO_VKUSU )

Замечательные шампиньончики) с удовольствием на зиму сделаю пару таких заготовок)Спасибо за рецепт🌞🌞🌞👍

Любовь Логвинова
Любовь Логвинова

Спасибо 🙏 большое за рецепт будем готовить а вам здоровья крепкого счастья любви 🥰 удачи 🥠 успехов

Michell Waldberg
Michell Waldberg

Маришик спасибо, как всегда супер👍люблю Ваши рецепты😘🤗

Dee WeY
Dee WeY

Грибочки маленькие, как игрушечки. 👍👍👍

Лиля Дроздова
Лиля Дроздова

Марина! Спасибо за рецепт!

Максим Борисов
Максим Борисов

Классный рецепт спасибо здоровья вашим ручкам

Наталья Т
Наталья Т

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а если уксус 9%, то сколько?

king of monkey
king of monkey

Вы умница👍🏻

Наталья Шишкина
Наталья Шишкина

Спасибо, все очень вкусно у вас.

Евгения С
Евгения С

Спасибо большое!!!

Ани Коюмджян
Ани Коюмджян

Спасибо за рецепт

Зоя Кирсанова
Зоя Кирсанова

Готовлю всё так же, только варю по 5 мин.

Галина Зимина
Галина Зимина

😊

Федор Петрович
Федор Петрович

Замечательный рецепт! Спасибо! Вопрос --если сделать маринад на4 кг500 гр., на два, три килограмма грибов он подойдёт?

Tatyana Mihaylova
Tatyana Mihaylova

в домашних условиях грибы нельзя закрывать плотно ("закатывая" крышку герметично) из-за большой вероятности развития бактерии "бутулизма". В домашних условиях, заготовленные в прок грибы, закрывают простой капроновой крышкой, хранят в холоде. В магазинах мы видим банки с грибами под герметичными крышками, потому что рассол у этих "заготовок" имеет огромное количество кислоты или уксуса (или консервантов), поэтому ни о каких вкусовых качествах там говорить не приходится: просто, мёртвое солёно-маринованое "тело гриба" - не более того))

Татьяна Костина
Татьяна Костина

Отлично

Ерназар Абдикаримов
Ерназар Абдикаримов

Грибы подкупной магазинный пойдет?

Алена Дроздова
Алена Дроздова

2 раза по 15 минут варим?

Написать комментарий