ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ! САЛЬТИСОН ! ЗЕЛЬЦ ! - онлайн видео на Повар.ТВ

Привет друзья

Сегодня предлагаю удобный вариант закуски

На каждый день, прекрасная замена колбасе

На праздничный стол-первым улетает))) со стола

На 5-6 свиных ножек

я беру в пределах 3 кг мяса свинины

Хотя можно приготовить из курицы,или свинина+говядина, свинина+курица.

Одним словом, на ваш выбор

Воды так, чтобы покрывало мясо

Варю 3 часа. Но всегда смотрите по готовности ножек.

Надо чтобы они хорошо разварились

Потом добавляю по вкусу соль

На такое кол-во мяса ножек и воды-я соли насыпаю 2 ст.л.

Но берите на свой вкус всегда соль

добавляю обязательно горошком перец 1 ст.л.

лавровый лист 2-3 шт

Специи можно добавить по желанию

У меня уже в готовом виде молотый чеснок с зеленью

Если свежий чеснок , тогда добавляю 3-4 зубчика

Можно добавить во время варки репчатый лук, зелень,морковь

Мясо разбираем, если есть косточки-убираем

Ножки я не добавляю в зельц, так как дети потом часть выкидывают, не любят .

Поэтому я удаляю косточки из ножек, добавляю зелень и в холодильник. Вкусная закуска для мужа.

Стоит зельц в холодильнике ночь и утром готов.

Приятного аппетита