Аппетитная запеканка из баклажанов. Легкий и вкусный рецепт на обед или ужин! - онлайн видео на Повар.ТВ

Эта запеканка замечательно разнообразит Ваш обед или ужин. Нежная, вкусная, ароматная будет по вкусу каждому ценителю баклажанов. Приготовьте запеканку по видео рецепту и вы приятно удивите своих близких.

рецепт:

300 г грибов

500 г баклажанов

1 болгарский перец

2 луковицы

300 г свинного фарша

1 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. сметаны

70 г сыра

1 яйцо

50 мл растительного масла для обжарки

соль, перец

Нарезать грибы и обжарить их на растительном масле с луком. Баклажаны порезать, посолить и обжарить с каждой стороны до мягкости. Фарш обжарить с томатной пастой, добавить соль и перец. Выложить все ингредиенты слоями в форму: баклажаны, грибы, фарш, баклажаны, грибы, фарш, баклажаны и болгарский перец. Смешать сметану, сыр, яйцо и залить запеканку. Выпекать 1 час при температуре 180 С под фольгой. Последние пять минут фольгу снять для образования золотистой корочки.

Кушать теплой, хранить в холодильнике до 2х дней.