Кружевные блины с яблочной начинкой: простой рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Замечательный рецепт вкусных, нежных кружевных блинчиков с начинкой из яблок. Конечно же начинку можно сделать любую на свой вкус, но сегодня я решила сделать такой полноценный десерт из блинов с начинкой из яблок

рецепт кружевных блинов с начинкой из яблок:

2 яйца

10 г ванильного сахара

1 столовая ложка сахара

соль

300 г муки

500 мл молока

20 мл растительного масла

начинка:

3 яблока

1,5 столовых ложки сахара

20 г сливочного масла

Нагреть молоко до горячего состояния (примерно 60С). Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно вводить муку и горячее молоко постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Процедить тесто через сито если есть комочки. Добавить растительное масло и дать тесту постоять 20 минут при комнатной температуре.

Выпекать блины лучше на чугунной сковороде или на сковороде с толстым дном. На хорошо разогретую сковороду (первый раз смазать маслом) тонким слоем налить тесто и выпечь до румяного цвета.

Приготовить начинку: почистить и нарезать яблоки мелкими произвольными кусочками. Добавить сахар. Завернуть в блины начинку и выложить в форму. Смазать сливочным маслом и выпекать при температуре 180 С 25 минут.

Подавать со сметаной

Приятного аппетита