Рулет из бисквитного теста с начинкой из фруктов и творожным кремом: простой рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Замечательный рецепт Бисквитного Рулета с начинкой из фруктов и творожного крема. такой десерт очень легко приготовить, а выглядит он празднично и аппетитно.

Рецепт Бисквитного рулета с фруктами:

Яйца - 4 шт

сахар - 150 г

мука - 160 г

крахмал картофельный - 40 г

разрыхлитель - 10 г

цедра апельсина - 1 ч л

сок апельсина - 80 мл

апельсин - 1 шт

киви - 2 шт

сметана - 4 ст л

сахарная пудра - 5 ст л

творог сладкий - 180г

Яйца взбейте с сахаром на больших оборотах около 10 минут. Просейте во взбитую смесь муку, крахмал и разрыхлитель. Добавьте цедру апельсина. Сок апельсина нагрейте до 80С и взбивая тесто влейте горячий сок. Выпекайте 15 минут при температуре 180С. Выложите корж на полотенце и сверните горячим.

Для крема перемешайте 2 ст л сметаны с 2 ст л сахарной пудры. Если творог у вас не сладкий добавьте сахарной пудры по вкусу. Добавьте творог в сметану с сахарной пудрой.

Апельсины и киви очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить произвольно на остывший корж. Сверху промазать творожным кремом. Скрутить рулет.

Для украшения сверху взбить жирную или отстоянную сметану с сахарной пудрой и полить сверху рулета.

Отправить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита.