Ужин мечты: котлеты с сочной подливой, которые покорят сердца всех гостей - онлайн видео на Повар.ТВ

Вкуснейшие котлеты с подливой не оставят равнодушными никого. Они подойдут к любому гарниру - картофель, каша, макароны. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а фарш можно использовать любой по вкусу - свиной, куриный, говяжий и т.д.

Ингредиенты:

Фарш - 500г

лук - 2 шт (1 в фарш и 1 в подливу)

морковь - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

растительное масло - 1 ст л

мука - 1 ст л

томатная паста - 1 ст л

соль, перец

вода - 200 мл

картофель, молоко, сливочное масло - для пюре

Измельчите лук и чеснок и добавьте в фарш, посолите и поперчите. Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите котлеты со сковороды и обжарьте лук и морковь на медленном огне до мягкости. Затем добавьте муку, обжарьте. Добавьте томатную пасту и воду, соль и перец по вкусу. Выложите в подливу котлеты и тушите 15-20 минут.

Для гарнира отварите картофель в подсоленной воде и взбейте с молоком и сливочным маслом.

Приятного аппетита.