Без выпечки и лишних хлопот: рецепт торта из печенья на праздничный стол - онлайн видео на Повар.ТВ

Такой простой, но такой аппетитный торт без выпечки из печенья. Украшенный снегом из белого зефира и ёлкой из ломтиков киви в шарах из клюквы или граната. Торт получается очень влажным с насыщенным пломбирным вкусом. Настоящее новогоднее лакомство.

СПИСОК ПРОДУКТОВ

яйца - 3 шт.

сахар - 150 г

мука - 60 г (3 ст.л.)

кипящее молоко - 750 мл.

масло сливочное - 100 г

ванильный сахар - 20 г

печенье сахарное - 400 г

зефир - 150 г

киви и клюква

Центром нашего торта будет вкуснейший заварной крем. Густой пломбир который хорошо пропитает печенье и даст сочность нашему торту, без привкуса муки.

Смешайте яйца с сахаром и мукой до однородности.

Залейте кипящим молоком, размешайте и верните на огонь. Варить крем будем на среднем огне, постоянно помешивая венчиком или лопаткой. Что бы не было привкуса сырой муки, держим на огне не менее 5 минут. Крем за это время хорошо загустеет.

Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и дайте полностью остыть.

Слегка взбейте сливочное масло с ванильным сахаром. Добавьте заварной крем и еще немного взбейте миксером или венчиком.

В разъемную форму выкладываем слой обычного сахарного печенья и густо смазываем кремом. Что бы торт был сочным и влажным, крема должно быть больше в два раза чем печенья или коржей.

В средний слой торта добавим нарезанный зефир, который добавит воздушности нашему торту.

Верх торта так же украсим зефиром и нарезанным ломтиками киви. Ягоды клюквы или зернышки граната заменят новогодние шары на нашей ёлке.

Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.