Новый взгляд на классику: котлеты, которые покорят сердца всех гостей! - онлайн видео на Повар.ТВ

Не можете придумать что же приготовить на ужин? Обычные котлеты уже надоели? Таких котлет вы еще точно не пробовали. Результат просто потрясающий и все попросили добавки. Подойдет как для семейного ужина так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Фарш куриный (из куриного филе) — 800 г

Сарделька — 3 шт

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 3 г

Хлеб — 100 г

Молоко — 100 мл

Масло растительное (для сковороды) — по вкусу

Сухари панировочные — 100 г

Сардельки лучше выбрать подкопченные, вкус от этого только выиграет. Очистить их и натереть на крупной терке.

В куриный фарш из филе добавим смесь перцев и соль. Помните что колбасные изделия достаточно пересолены, положите соли чуть меньше обычного.

Отдельно замочите немного хлеба в молоке. почти сразу его можно отжимать от лишней влаги и, слегка растерев, добавлять к фаршу.