Салат из пекинской капусты: новый рецепт для новогоднего стола - онлайн видео на Повар.ТВ

Новый рецепт салата из пекинской капусты меняет все кардинально. Получается очень сочный, свежий, вкусный и ароматный салат. Он с легкостью будет дополнением праздничного стола на Пасху. Сохраните себе рецепт и обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

морковь - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

капуста пекинская - 1/2 шт

огурец - 1 шт

перец болгарский - 1 шт

укроп

мясо - 150г

соль

кориандр - 1 ч л

уксус 6% - 1 ст л

соевый соус - 1 ч л

перец красный молотый - 1/2 ч л

растительное масло - 3 ст л

Морковь натрите на терке, добавьте чеснок, соль, кориандр и уксус. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и прогрейте морковь на сильном огне около 1 минуты.

Вытрите сковороду салфеткой и на растительном масле обжарьте мясо. Добавьте соль, кориандр, красный молотый перец и соевый соус. Обжарьте мясо до готовности.

Красный болгарский перец и свежий огурец нарежьте соломкой.

Пекинскую капусту разрежьте у основания и разделите руками на две части и затем так же на 4 части. Разделяя капусту руками она пускает меньше сока и салат не будет водянистым.

Укроп измельчите и соедините все ингредиенты. Заправьте салат растительным маслом и посолите.