Удивительный результат: ватрушки — мини-пиццы, которые покорят сердца всех гурманов - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня готовлю невероятные, пышные, вкусные мягкие и нежные ватрушки или мини - пиццы. Дети просто обожают такую выпечку, да и взрослые не останутся равнодушными. Получилось таких ватрушек довольно много - целых 24 шт. Хватило на большую семью, а продуктов минимум.

Ингредиенты:

Теплая вода - 300 мл

дрожжи - 20 г живых или 7 г сухих

сахар - 1 ст л

соль - 0,5 ч л

ванильный сахар - 10 г

сметана - 80 г

яйца - 2 шт

растительное масло - 40 мл

мука - 600 г

кетчуп - 60 мл

колбаса - 300 г

сыр - 150 г

В теплой воде разведите дрожжи и добавьте соль с сахаром. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте ванильный сахар, сметану, яйца и растительное масло. Постепенно введите просеянную муку. Замесите тесто и оставьте на 1 час в теплом месте.

Когда тесто увеличилось в 2 раза разделите его на шарики, выложите на противень смазанный маслом и стаканом сделайте углубления. Смажьте кетчупом, сверху выложите колбасу и сыр, а бока ватрушек смажьте яйцом. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.