Это именно то, что я хотела — Сочный и Ароматный Шашлык | Маринад для Шашлыка - онлайн видео на Повар.ТВ
К весенним праздникам я нашла потрясающий маринад для шашлыка. Шашлык получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Все были в восторге и просили рецепт. Теперь буду мариновать шашлык только так.
Для шашлыка:
Свинина - 2 кг
лук - 1 шт
зелень (лук, укроп, петрушка) - 200 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 200 г
соль - 1 ч л
приправа для шашлыка - 1 ст л
Мясо нарежьте кусочками, добавьте нарезанный лук. Зелень, чеснок и сметану измельчите в блендере. Добавьте эту смесь в мясо, также добавьте соль и специи для шашлыка.
Дайте мясу замариноваться около 2х часов. Жарьте мясо на углях и подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита.
Я делаю 2 варианта. 1: Кефир, майонез, соль, перец, много лука(половину на мясорубке или блендер). 2:кетчуп, минералка, лук, соль, можно перец, чеснок. Попробуйте, думаю понравится. Мясо свинину шея, на крайний случай лопатка. Ну, я живу на Таймыре, часто делаем оленину.