Приготовьте вкуснейшие французские галеты на завтрак — идеальный перекус для долгого путешествия - онлайн видео на Повар.ТВ

Сделайте для себя завтрак в французском стиле: тонкие блины из яиц с разной начинкой. Хрустящие поджаренные края блинчиков и вкусная начинка понравятся вашей семье. И самое главное! Такой завтрак можно захватить с собой и порадовать себя вкусным перекусом в любое время.

Тесто для блинов:

Яйцо куриное — 2 шт

Молоко — 150 мл

Мука пшеничная / Мука — 75 г

Соль — 3 г

Смесь перцев — 1 г

Начинка:

Яйцо куриное — 4 шт

Сыр мягкий — 50 г

Ветчина — 50 г

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 20 г

Зелень — 5 г

Для начала приготовим тесто для наших блинов. Смешайте часть молока с яйцами, солью, перцем и мукой. Размешайте, что бы не было комочков, венчиком, после чего добавьте оставшееся молоко что бы получить жидкое тесто.

Обжариваем на самой большой сковороде на небольшом количестве масла. Такого количества теста хватает на 4 больших блина (зависит от размера вашей сковороды)

Выкладываем блин сразу на противень для духовки.

Отдельно обжариваем яйца по количеству блинов.

Выкладываем в центр блина слегка обжаренное яйцо и добавляем начинку. Я использовала мягкий сыр (брынзу), ветчину и немного молодой капусты. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут.