Два способа приготовления идеально обжаренного картофеля — быстрое и вкусное блюдо на каждый день - онлайн видео на Повар.ТВ

Это проверенный рецепт идеально обжаренного картофеля. Вы всегда получите полностью прожаренный, с золотистой корочкой, хрустящий картофель. Готовить его можно как на сковороде так и в духовке. Главное - предварительная подготовка!

У меня был килограммам молодого картофеля, который я почистила и разрезала на половинки. Бросаем в кипящую воду и варим 5 минут. после чего воду сливаем.

Отдельно на сковороде обжариваем на растительном масле нарезанный чеснок с измельченной петрушкой. Процеживаем ароматное масло через ситечко прямо в картофель.

Добавляем соль, перец, при желании приправу карри.

Часть картофеля я обжарила на сковороде. Он быстро доходит до золотистой корочки, поэтому переворачивать нужно регулярно.

Большую часть картофеля я выложила на противень с пергаментом и отправила в духовку на 60 минут при 200-220 градусах.

Подавать горячим присыпав зеленым луком.

Ингредиенты для "Идеально обжаренный картофель двумя способами":

Картофель — 1 кг

Чеснок — 3 зуб.

Петрушка — 1 пуч.

Соль — 3 г

Смесь перцев — 3 г

Карри — 3 г

Масло растительное — 40 шт