Рецепт нежных картофельных бризолей с фаршем: быстрое и вкусное блюдо на завтрак! - онлайн видео на Повар.ТВ

Готовлю это блюдо из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Получается очень вкусно и сытно. Можно даже готовить впрок и замораживать как полуфабрикаты. Очень рекомендую приготовить.

Для блинчиков:

Картофель - 200 г

молоко - 200 мл

чеснок - 1 зубчик

яйца - 2 шт

соль

перец

зелень

мука - 6 ст л

растительное масло - смазать сковороду.

Для начинки:

Фарш куриный - 200 г

яйцо - 1 шт

соль

перец

зелень

сливочное масло - для обжарки

подавать со сметаной

Картофель натираю на мелкой терке, также натираю чеснок. Добавляю молоко, соль, перец, зелень и яйца, перемешиваю. Затем постепенно добавляю муку и снова перемешиваю.

Для начинки смешиваю фарш с яйцом и добавляю соль, перец и зелень по вкусу.

Разогретую сковороду смазываю растительным маслом, убавляю огонь до среднего и наливаю тесто тонким небольшим блинчиком. Когда подрумянится переворачиваю и тонким слоем наношу начинку из фарша. Затем снова переворачиваю и даю поджарится фаршу пару минут. Снимаю на тарелку и заворачиваю рулет. В таком виде его можно хранить в морозилке несколько недель или сразу кушать в горячем виде. При подаче обжариваю на сливочном масле и поливаю сметаной.