Новогоднее меню: готовлю 4 блюда за 2 часа - онлайн видео на Повар.ТВ

Начинаем готовится к Новому году и сохранять понравившиеся рецепты. Конечно, 31 декабря не хочется стоять у плиты и долго готовить, поэтому предлагаю приготовить 4 блюда всего за 2 часа. Этого количества продуктов Вам хватит на 4-5 человек, а если еще добавить колбасную и сырную нарезку + фруктовую тарелку, то и вовсе получится настоящий пир. Приятного аппетита.

Утка с картошкой:

1 утка на 2 кг

картофель - 500 г

соевый соус - 2 ст л

острый соус - 1/2 ст л

чеснок - 3 зубчика

соль - 1 ч л

перец - 1/2 ч л

яблоки - 2-3 шт

Закуска:

Яйца - 4 шт

соль

майонез - 150 г

грибы - 300 г

лук - 1 шт

плавленный сыр - 100 г

соль, перец

немного растительного масла

Салат:

вареная куриная грудка - 1 шт

яйца - 4 шт

огурец - 1 шт

кукуруза - 1 банка

майонез - 2 ст л

Торт:

яйца - 4 шт

сахар - 100 г

растительное масло - 40 мл

мука - 150 г

разрыхлитель - 1 ч л

орехи грецкие - 100 г

морковь сырая натертая - 150 г

Для крема:

сметана густая - 400 г

творог - 400 г

сахар - 150 г

Замаринуйте утку на пол часа в соевом маринаде (соевый соус, чеснок, соль, перец и острый соус по желанию). Я также положила в утку яблоки.

Разогрейте духовку до 180С. Яйца смешайте с майонезом и солью и немного взбейте миксером. Вылейте яичную смесь на противень смазанный маслом. Выпекайте 8-10 минут. Тем временем обжарьте лук и грибы на сковороде и в конце добавьте плавленный сыр, чтобы он соединился с грибами. Выложите грибы на омлет, сверните рулет и отправьте в холодильник.

Взбейте 4 яйца комнатной температуры с сахаром, добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель - перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и натертую сладкую морковь, перемешайте. Распределите по противню и выпекайте 15 минут при 180С. Готовый корж разрежьте на 4 части и дайте остыть.

Утку накройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час на 200С.

Нарежьте салат, заправьте майонезом, перемешайте. (Яйца и грудку я варила накануне и хранила в холодильнике).

Для крема взбейте густую сметану с творогом и сахаром.

Нарежьте картофель на кусочки и добавьте на противень к утке, выпекайте еще пол часа без фольги, посолите картофель.

Коржи смажьте сметанным кремом и украсьте по желанию. Торт уже мягкий и вкусный, его можно есть буквально через пол часа после приготовления.