Идеальное блюдо для вечеринки: сырные шарики, которые разлетаются как семечки! - онлайн видео на Повар.ТВ
Вкусные творожные пончики в сливочной карамели. Маленькие сладкие колобки разлетаются с противня как семечки - невозможно остановится!
Рецепт теста:
творог - 300 г
яйца - 3 шт.
мука - 600 г
дрожжи - 30 г (или 6 г сухих)
сахар - 200 г
соль
ванильный сахар - 10 г
подсолнечное масло для фритюра
Рецепт карамели:
сахар - 150 г
вода - 50 г
сливочное масло - 60 г
молоко - 150 г
Для теста смешиваем дрожжи с сахаром до полного растворения. Творог с яйцами измельчаем в блендере до однородности.
Добавляем сахар, соль, ванильный сахар и муку.
Замешиваем мягкое тесто и оставляем его в теплом месте на один час.
Если не достаточно тепло возможно понадобится больше времени.
Тесто должно увеличится в два раза.
Нарезаем готовое сладкое дрожжевое тесто и формируем маленькие колобки.
Обжариваем в большом количестве масла.
Что бы масло не горело жарим на медленном огне, почти самом минимуме.
Складываем готовые мини-пончики на противень.
Готовим карамель.
Сахар с водой ставим на сильный огонь и не смешиваем варим до карамельного цвета.
Добавляем сливочное масло и почти сразу горячее молоко.
На большом огне молоко будет сильно увеличиваться в объеме и сбегать.
Варим на медленном огне до полного испарения жидкости - минут 10.
Сразу же горячей карамелью заливаем творожные колобки на противне и перемешиваем для более равномерного распределения глазури.
Что бы не слиплись, раскладываю их не соприкасаться между собой.
Очень вкусно как теплыми так и полностью остывшими.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
22:51
МАНТЫ СОЧНЫЕ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ
Предпросмотр
3:23
Когда дома нахожу банку ГОРОШКА- делаю эту ЗАКУСКУ. Быстрый рецепт вкусного салата Соперник Оливье
Предпросмотр
8:06
Праздник В Каждом Кусочке! Торт «Воздушный сникерс» — Просто Тает Во Рту! /Cake «Air Snickers»
Предпросмотр
1:11
Вкуснятина за 5 МИНУТ! Готовьте сразу две порции! Трубочки из лаваша с сыром и творогом
Предпросмотр
2:37
Маринованные Грибы Самый Вкусный Маринад. Белые Грибы на Зиму. Рецепт проверенный годами
Предпросмотр
26:57
Запечённые куриные бёдра, лапша вок, воздушный творожок, творожный кекс // ПроСто кухня | Выпуск 210
Предпросмотр
6:31
ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ
Предпросмотр
5:08
Я просто смешал сметану с мукой!.. Так просто ещё не готовил! Волшебный вкус и ничего лишнего!
Предпросмотр
7:13
Лучше ХОЛОДЦА и УТКИ с ЯБЛОКАМИ! НОВОГОДНИЙ СТОЛ от столетней бабушки ошеломили всех!
Предпросмотр
Здравствуйте 💐
Какая вкуснятинка, аж слюнки потекли 😋😋😋Спасибо ✍👍👀