Сало собственного производства: простой рецепт для тех, кто любит соленую грудинку! - онлайн видео на Повар.ТВ

По этому рецепту свиная грудинка и сало получаются очень нежными и вкусными. Этот способ я давно использую на кухне, всегда получается отменный результат. После засолки сало и грудинку можно хранить в холодильнике или для более длительного хранения в морозильной камере.

Рецепт:

Свиная грудинка или сало - 500 г

вода - 600 мл

соль - 4 ст.л.

лавровый лист - 3 шт.

перец горошком - 10 шт.

чеснок - 5 зубчиков

паприка - 1 ч.л.

перец молотый - 1/2 ч.л.