Как приготовить мясо, которое муж готов есть каждый день и которое намного вкуснее обычных отбивных! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня я готовлю вкусное мясо, которое заменит отбивные на Вашем столе.

Муж готов есть хоть каждый день, ведь мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

А готовить на сковороде совсем просто и быстро.

Для рецепта нам понадобится карбонад около 600 грамм, на три порции. Очищаем мясо от пленок и нарезам кусочками толщиной около 1,5-2 см.

Накрыв пищевой пленкой, немного отбиваем каждый кусочек.

Между двумя кусочками карбонада выкладываем подкопченое мясо. Подойдет любое, и ветчина и корейка и просто мясо.

Смешиваем муку со специями и солью и панируем мясо.

Обмакиваем в яйца смешанные с солью и, напоследок, в сухари.

В таком виде полуфабрикаты можно приготовить заранее и отложить до вечера.

Обжаривать мясо можно на любом масле. Я, в этот раз, выбрала смесь сливочного с растительным.

На среднем огне жарим с двух сторон после чего выкладываем на бумажные полотенца или решетку.

Это универсальный рецепт сочного вкусного мяса который подойдет многим. Панировка поможет мясу остаться сочным, нежным и при желании ее можно убрать в сторону, если Вы хотите исключить жирное только из своего рациона.

Приятного аппетита)

РЕЦЕПТ:

свинина карбонад - 600 г

яйца - 3 шт.

соль - 2 г

мука - 100 г

перец черный - 3 г

перец жгучий красный - 1 г

парика - 1 ч.л.

соль - 1 ч.л.

подкопченое мясо

сливочное масло - 50 г

растительное масло 50 г