Попробуйте приготовить ужин из фарша в одной сковороде — это очень просто и быстро, а также очень вкусно - онлайн видео на Повар.ТВ

Из всех видов мяса фарш один из самых быстрых и простых в приготовлении.

Ему не надо время на маринование и готовится он совсем быстро.

Котлеты, тефтели, лазанья, голубцы и еще тысяча рецептов из фарша.

Сегодня буду готовить фрикадельки с овощным соте.

Быстро, вкусно и просто.

РЕЦЕПТ:

баклажаны - 400 г

соль - 1 ст.л.

вода - 350 мл.

фарш говяжий - 200 г

фарш свиной - 200 г

соль - 4 г

перец черный - 2 г.

растительное масло - 30 мл.

лук - 100 г

морковь - 100 г

перец сладкий - 200 г

томатная паста - 50 г

Баклажаны нарезаю мелким кубиком, смешиваю с солью и водой и даю постоять минут 15.

Тем временем смешиваю два вида фарша с солью и специями.

Формирую небольшие фрикадельки.

Обжариваю на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Лук нарезаю и обжариваю немного на той же сковороде.

Добавляю морковь.

Сладкий перец нарезаю мелким кубиком и добавляю на сковороду.

Баклажаны хорошо отжимаю и высыпаю к овощам.

Хорошо перемешиваю и тушу 5-10 минут до мягкости.

Добавляю томатную пасту, еще раз перемешиваю и возвращаю на сковороду фрикадельки.

Накрываю крышкой и тушу еще 10-15 минут.

И в горячем и в холодном виде получается очень вкусно.

Приятного аппетита!