Слои картофеля и простой ужин в духовке: муж был в восторге от такого простого блюда! - онлайн видео на Повар.ТВ

Выкладываю слоями филе с грибами и картофелем и отправляю в духовку! Муж как ребенок радуется такому ужину и я не устаю на кухне от готовки!

РЕЦЕПТ:

филе индейки - 350 г (или любое другое мясо)

соль

кумин (зира) - 1 ч.л.

чеснок молотый - 1 ч.л.

картофель - 1 кг

лук - 1 шт.

грибы шампиньоны - 400 г

паприка - 1 ч.л.

сметана - 150 г

растительное масло - 10 г

сливочное масло - 20 г

Филе индейки, или любое другое мясо, нарезать некрупным кубиком.

Добавить кумин и молотый чеснок с солью.

Перемешать и оставить мариноваться.

Чищеный картофель нарезать и смешать с солью

Две третьи картофеля выложить в форму для духовки.

Сверху картофеля равномерно разложить маринованное мясо.

Лук обжарить на сливочном масле.

Любые грибы (у меня шампиньоны) нарезать и добавить к луку на сковороду.

Посыпать солью и паприкой.

Слегка обжарить для испарения лишней жидкости из грибов.

Снять с огня и смешать со сметаной.

Выкладываю грибы сверху мяса.

Оставшийся картофель слегка смазываю маслом и накрываю им грибы.

Вырезаю из пергамента лист по размеру своей формы и накрываю картофель.

Запекать в духовке при 220 градусах около 60 минут.

Подавать к столу горячим.