Запеченное мясо с картошкой: слишком вкусно, чтобы готовить только один раз - онлайн видео на Повар.ТВ

Любой кусок мяса можно приготовить вкусно, просто нужно разное количество времени!

Правильно режем, хорошо маринуем и запекаем! Потрясающе вкусное мясо!

Беру любой кусок мяса, у меня была свиная лопатка.

Разрезаю его так что бы он получился плоским и отбиваю до равномерной толщины.

Готовлю маринад из майонеза, горчицы, соли и перца.

Смазываю мясо и сворачиваю рулетом.

Чем дольше мясо маринуется тем мягче оно будет. Минимум час в холодильнике.

Выкладываем свинину в форму или противень.

Делаю продольный разрез и фарширую балыком с сыром.

Запекаю накрыв фольгой 1 час при 200 градусах.

Смазываю остатками соуса и довожу до золотистого цвета еще в течении 30 минут.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ:

свинина (лопатка) - 700 г

майонез - 50 г

горчица - 1 ч.л.

соль -1 ч.л.

перец - 2 г

балык - 150 г

сыр - 150 г