Недорогой ужин: готовим без мяса! - онлайн видео на Повар.ТВ

Ко мне этот рецепт пришел от моих польских родственников. Это не совсем классический Prauchy но в моем детстве его готовили именно так.

Обычный обед из простых продуктов который казался самым вкусным в деревне.

К тому же мне такой ужин обошелся дешевле чем 200 руб.

РЕЦЕПТ:

картофель - 1200 г

яйца - 2 шт.

соль - 2 ч.л.

мука - 120 г

сливочное масло - 50 г

лук - 100 г

грибы - 400 г

черный перец

соль

грудинка - 100 г

Сырой картофель натереть на крупной тёрке.

Добавить соль, яйца, муку и перемешать.

Отдельно на сливочном масле обжарить лук и грибы.

Грибы можете взять любые. Я использовала смесь шампиньонов и вешенки.

В глубокую тарелку выкладываю пленку.

На пленку ложкой накладываю немного картофеля.

В центр одну ложку обжаренных грибов с луком.

Прикрываем сверху еще картофелем и сворачиваем как показано в видео.

Выкладываю готовые порции на противень. У меня получилось 8 штук.

Накрываю фольгой и запекаю в духовке 40 минут при 220 градусах.

Можно сверху так же приправить , у меня были остатки грудинки.

Тем временем слегка обжариваю мелко нарезанную грудинку или бекон на сковороде.

Поливаю вытопленным жиром с кусочками грудинки картофель сверху и запекаю еще 10 минут.

Подавать горячим!