Самая вкусная начинка для блинов! Грибы, курица и простота приготовления! - онлайн видео на Повар.ТВ

В такое тесто всегда добавляю соду, а начинку можно использовать любую!

Готовлю вкусные и любимые блинчики с сочной начинкой из шампиньонов и куриного филе.

Содержание видео:

0:00​ – Начало

0:08​ – Тесто

0:55 – Начинка

2:11 – Сворачиваем блинчики

2:42 – В духовку на 10 минут

?РЕЦЕПТ

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л. (или Разрыхлитель - 1 ч.л.)

Йогурт - 350 мл. (кефир или ряженка)

Зеленый лук

Шампиньоны - 300 г

Вареная куриная грудка - 250 г

Сыр

Готовлю простое тесто для блинчиков.

Смешиваю муку с яйцами и йогуртом.

Вместо йогурта можно использовать кефир или ряженку.

Добавляю соль и соду.

Соду так же можно заменить разрыхлителем.

Жарю на сухой сковороде тонкие блинчики.

Блинчике не нужно переворачивать, жарю их только с одной стороны.

Не складывайте их друг на друга пока они горячие, иначе могут слипнуться между собой.

Для начинки обжариваю на сливочном масле зеленый лук.

Мелко нарезанные шампиньоны смешиваю на сковороде с луком и солью.

Обжариваю до готовности.

Вареную куриную грудку нарезаю и добавляю к грибам.

В каждый блинчик в центр выкладываю начинку.

При желании можно добавить сыр.

Сворачиваю блины как показано в видео рецепте.

Блинчик легко склеивается и начинка хорошо держится внутри.

Отправляю в духовку на 10 минут перед подачей.

Вкусные теплые блинчики можно подавать со сметаной и отдельно.

Приятного аппетита!