Свиная грудинка, которая поразит вас своим вкусом и станет настоящим украшением любого праздничного стола! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт:

Свиная грудинка - 600 г

лук - 1 шт.

чеснок - 4 зубчика

соль - 1/2 ст.л.

острый перец - 1 шт.

душистый перец - 8 шт.

гвоздика - 3 шт.

вода - 1 литр

специи для сала - 2 ч.л.

Свиную грудинку помыть и разрезать на удобные кусочки. Сложить в кастрюлю сало, неочищенный лук, чеснок, острый перец, соль, душистый перец, гвоздику. Залейте все водой и отправьте на огонь. Когда закипит, варите на слабом огне 30 минут. Затем остудите сало в воде. После этого обсыпьте кусочки специями для сала, заверните в пленку и оставьте на ночь. Теперь грудинка готова, храните в холодильнике.