Удачный рецепт салата с баклажанами: готовить можно хоть все лето! - онлайн видео на Повар.ТВ

Такой удачный рецепт салата, что готовлю его все лето. Можно приготовить похожий вариант и на зиму в банках, но для консервации еще рано. Сегодня готовлю простой рецепт вкусного овощного салата с баклажанами. Мне хватает остроты чеснока, но если любите - можете добавить острый перец. Салат вкусный даже в теплом виде, но если подождать часа три вкусы лучше перемешаются, уйдет резкость лука и вы получите гармоничную маринованную холодную закуску!

РЕЦЕПТ:

баклажаны - 600 г

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

перец - 1 шт.

уксус 9% - 3 ст.л.

растительное масло - 4 ст.л

соль - 1 ч.л.

чеснок - 3 зубчика

зелень