Самый простой и вкусный салат на зиму: секреты от лучших поваров мира. - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня у меня рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата на зиму из баклажанов. В народе его еще называют салат ДЕСЯТКА. Готовится этот салат очень просто. Все овощи произвольно нарезаются и тушатся до полной готовности. Из этого количества ингредиентов получается ровно 8 поллитровых баночек.

Рецепт:

баклажаны - 2,5 кг (10-12 шт.)

лук - 500 г (6-10 шт.)

перец - 1 кг (10 шт.)

помидоры - 1 кг (10 шт.)

растительное масло - 200 мл

соль - 1 ст.л.

сахар - 130 г

уксус9% - 70 г

Варить на среднем огне около 40 минут, затем разлить по стерильным банкам и закатать.