Комментарии и Отзывы:
Ёмае, не ну какое лакомство! Как такую красоту можно не любить?
Только истинно Русский человек, с радостью отведает сала в маринаде, под хорошую горилочку! Да и в целом блюдо очень практичное, нашими предками придумано для "бедных времен", а по факту мы такое по праздникам за столами кушаем. Обожаю сало во всех видах! И я Русский. Не стыжусь этого. Как можно стыдиться такой богатой культорой, и такой вкусной кухней?Вообще считаю, что культура, религия, и кухня (самое главное), это то, что объединяет и примиряет все народы и страны. Если согласны, жмите ❤. Я за здоровое питание, и здоровый пацифизм)))😅😂Вот, вспоминала рецепт мамы, Спасибо!!! Уже, когда, будучи самой мамой, использовала такое баночное сало для приготовления "украинского шашлыка" для ребятишек, на костре:
Рецепт: на живую веточку нанизываете кусочек сала ( первое, сверху), ниже/под яблочко ( полукультурку или ломтик кислого) и нижний-кусочек хлеба... Держите на костром, сало "тает", проходя через яблоко и, смешанный яблочно-поросячий сок, напитывает хлебец, который подрумянивается костром... снимаете с веточки, делаете бутербродик и съедаете (дети обожали) быстро, смешно и сытно... ( веточка должна быть "живой", тогда она гнётся - рука держит под углом, а сам "шашлык" вертикально к огню... и зелёный прутик не загорится)... Приятного аппетита! НовосибирскСпасибо за рецепт!!! Всегда покупаю сало на рынке, втридорога . Сейчас сама буду солить. Обязательно попробую 🌹
Мне так понравилось: "С небольшой прослойкой мяса"! В вашем случае, скорее, это мясо с небольшой прослойкой сала! Аж слюнки потекли! Бывает же такая брюшина! Спаси Господи за рецепт, и дай Бог здоровья! 🤗
Всегда так делаю👍 только есть его потом надо осторожно, чтоб язык себе не откусить😂😂😂
Не пойдет - пузанина будет жесткая, только запекать. Всегда беру спинку домашнюю. И куда столько лаврушки - весь вкус заберет.
такое сало надо хранить в морозилке.... по госту через 3 дня сливают раствор соли(который вытянул остаток крови) и только потом заливают таким рассолом тогда оно может долго лежать но лучше всего делить порционно и хранить в морозилке
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Но я бы лаврушки положила бы намного меньше, не люблю её, мне кажется будет горчить.
Ням ням ням, вкусняшка😊
Читайте комментарии, там много полезных дополнений к данному рецепту и методам хранения...
Если у кого-то есть погреб, то можно хранить годами, если вы живёте в холодном климате, то и балкон ( зимой) сойдёт ( если не крытый, то укутайте банки, чтобы не лопнули...Спасибо. Наверняка вкусно.
Делала так, но только в контейнере с крышкой. На 1 литр воды 4 столовые ложки соли с горкой. Солилось сало не менее 5 дней. Потом обсушила и в морозильник.
Підчеревок. Дуже смачно.
А сало просолится за 4 дня? Я не о вкусе, а о безопасности последующего потребления
Интересно ❤
😋😋😋😋💯💯💯💯👍👍👍👍❤️
Привіт Володя, це просто клас, смакота
Сколько не делаю и сало всегда жосткое что не возможно укусить не могу понять почему?
И сколько же соли попало в банку? Ведь в неё вошёл не весь рассол?
Сало в рассоле может хранится долго если закрыть металической крышкой. Также можно и мясо засолить. мы так делали когда держали свиней. А свежее сало можно употреблять как желчегоное при болезнях печени и желчного ( тоненький кусочек небольшой на тощак)