РУБРИКИ
Повар ТВ

Сало в Банке! Рассол холодным способом! Крутая закуска на все случаи жизни! - онлайн видео на Повар.ТВ

сало в баночке пятиминутка, так называют этот вкусный рецепт сала, сьедают его так быстро что и 5 минут очень много

● сало пророшшее с мясом 1-1,4 кг

● чеснок 1 крупная головка

● лавровый лист 2 шт

● черный перец горошком 15 шт

● кориандр горошком 30 шт

● душистый перец 5 шт

рассол

● вода 1 л

● соль 100гр на 1кг сала

● лавровый лист 5 шт

● черный перец горошком 25 шт

● кориандр горошком 40 шт

● душистый перец 5 шт

Приятного Аппетита !!!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Наталья Гейко
Наталья Гейко

Сало в рассоле может хранится долго если закрыть металической крышкой. Также можно и мясо засолить. мы так делали когда держали свиней. А свежее сало можно употреблять как желчегоное при болезнях печени и желчного ( тоненький кусочек небольшой на тощак)

Джанейро
Джанейро

Ёмае, не ну какое лакомство! Как такую красоту можно не любить?

Только истинно Русский человек, с радостью отведает сала в маринаде, под хорошую горилочку!

Да и в целом блюдо очень практичное, нашими предками придумано для "бедных времен", а по факту мы такое по праздникам за столами кушаем.

Обожаю сало во всех видах! И я Русский. Не стыжусь этого. Как можно стыдиться такой богатой культорой, и такой вкусной кухней?

Вообще считаю, что культура, религия, и кухня (самое главное), это то, что объединяет и примиряет все народы и страны.

Если согласны, жмите ❤.

Я за здоровое питание, и здоровый пацифизм)))😅😂

Irina Ivanova
Irina Ivanova

Вот, вспоминала рецепт мамы, Спасибо!!! Уже, когда, будучи самой мамой, использовала такое баночное сало для приготовления "украинского шашлыка" для ребятишек, на костре:

Рецепт: на живую веточку нанизываете кусочек сала ( первое, сверху), ниже/под яблочко ( полукультурку или ломтик кислого) и нижний-кусочек хлеба...

Держите на костром, сало "тает", проходя через яблоко и, смешанный яблочно-поросячий сок, напитывает хлебец, который подрумянивается костром... снимаете с веточки, делаете бутербродик и съедаете (дети обожали) быстро, смешно и сытно...

( веточка должна быть "живой", тогда она гнётся - рука держит под углом, а сам "шашлык" вертикально к огню... и зелёный прутик не загорится)...

Приятного аппетита!

Новосибирск

Елена Яковлева
Елена Яковлева

Спасибо за рецепт!!! Всегда покупаю сало на рынке, втридорога . Сейчас сама буду солить. Обязательно попробую 🌹

Надежда Николаева
Надежда Николаева

Мне так понравилось: "С небольшой прослойкой мяса"! В вашем случае, скорее, это мясо с небольшой прослойкой сала! Аж слюнки потекли! Бывает же такая брюшина! Спаси Господи за рецепт, и дай Бог здоровья! 🤗

Виталий Князев
Виталий Князев

Всегда так делаю👍 только есть его потом надо осторожно, чтоб язык себе не откусить😂😂😂

Анатолий Данен
Анатолий Данен

Не пойдет - пузанина будет жесткая, только запекать. Всегда беру спинку домашнюю. И куда столько лаврушки - весь вкус заберет.

aleks sanja
aleks sanja

такое сало надо хранить в морозилке.... по госту через 3 дня сливают раствор соли(который вытянул остаток крови) и только потом заливают таким рассолом тогда оно может долго лежать но лучше всего делить порционно и хранить в морозилке

Ирина Б.
Ирина Б.

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Но я бы лаврушки положила бы намного меньше, не люблю её, мне кажется будет горчить.

Светлана
Светлана

Ням ням ням, вкусняшка😊

Irina Ivanova
Irina Ivanova

Читайте комментарии, там много полезных дополнений к данному рецепту и методам хранения...

Если у кого-то есть погреб, то можно хранить годами, если вы живёте в холодном климате, то и балкон ( зимой) сойдёт ( если не крытый, то укутайте банки, чтобы не лопнули...

Оксана Валова
Оксана Валова

Спасибо. Наверняка вкусно.

Наталья
Наталья

Делала так, но только в контейнере с крышкой. На 1 литр воды 4 столовые ложки соли с горкой. Солилось сало не менее 5 дней. Потом обсушила и в морозильник.

Ольга Коваленко
Ольга Коваленко

Підчеревок. Дуже смачно.

Ирина Короткова
Ирина Короткова

А сало просолится за 4 дня? Я не о вкусе, а о безопасности последующего потребления

Olqa Ismayilova
Olqa Ismayilova

Интересно ❤

константин михайлов
константин михайлов

😋😋😋😋💯💯💯💯👍👍👍👍❤️

Світлана Добрая
Світлана Добрая

Привіт Володя, це просто клас, смакота

Борис Монастириськ
Борис Монастириськ

Сколько не делаю и сало всегда жосткое что не возможно укусить не могу понять почему?

Людмила Рубанченко
Людмила Рубанченко

И сколько же соли попало в банку? Ведь в неё вошёл не весь рассол?

Написать комментарий